Dónde comer en Los Ángeles: 26 restaurantes

1. Courage Bagels

Si has buscado en Instagram algo sobre comida en L.A, muy posiblemente hayas visto algo de Courage Bagels. Esta tienda se especializa en bagels al estilo de Montreal (Canadá), que son más densos y crujientes, con ingredientes únicos como huevas de salmón, tomates heirloom, eneldo o pepinos frescos. A veces hay cola, así que es mejor llegar temprano o puede que te toque esperar. Si te gustan los bagels, ya sabes donde conseguir los mejores de Los Ángeles.

2. Bhookhe

Este nuevo restaurante de la calle Pioneer Boulevard, coloquialmente conocida como Little India, ofrece una ventana a la cocina de Rajasthan. Aunque lleva poco tiempo, ha ganado una fiel clientela con un menú de 80 ítems. El estrecho comedor, popular tanto para almuerzo como cena, no acepta reservas. Los precios son muy razonables y la comida deliciosa. Te recomiendo el Thali (que es como un bufet con pequeños platos). Ideal si viajas con un grupo de amigos o la familia.

3. Pie 'n Burger

Establecida en 1963, es considerada la hamburguesería más emblemática de Los Ángeles. Situada en Pasadena, cerca de CalTech, no solo celebra la tradición de la ciudad como la cuna de la hamburguesa con queso, sino que también conserva su ambiente local y esencia. Además, como su nombre lo indica, la tarta es otra de las delicias que no te puedes perder en tu visita. Bajo mi punto de vista, las smash burguers son brutales. De postre, pido la tarta de calabaza.

4. Soban

Soban es un restaurante de Koreatown, sencillo y sin grandes pretenciones. Es popular por su excelente ganjang gejang. Se trata de cangrejo crudo, con un toque dulce y mantecoso marinado en una mezcla de chiles verdes, cebolla blanca y salsa de soja. Otros vienen aquí por el bachan, que es como una colección de platos que acompañan la comida, desde el kimchi a la gelatina de bellota sazonada. Es un lugar ideal para disfrutar de la auténtica cocina coreana, más allá de las barbacoas.

5. Levain Bakery

Su sede principal está en Nueva York, pero esta panadería se sigue expandiendo con sus pastas, pasteles y cookies de 6 onzas. Ofrece distintas versiones de estas famosas galletas, incluyendo una vegana y sin gluten, junto a otras delicias como muffins de arándano y pasteles de café con crema agria. Para los amantes del café, la oferta está a cargo de Canyon Coffee local. Ideal para desayunar o comer algo entre horas.

6. Ruen Pair

Un restaurante perfecto donde comer algo rápido y sin gastar un dineral. Empieza con una ensalada de papaya y cangrejo, y déjate seducir por el curry rojo de pato. Otro de mis platos favoritos es el popular Pad Thai, que tiene un sabor muy auténtico. El arroz frito y la sopa Wan Tun también son excelentes. Ruen Pair equilibra lo picante y lo cremoso en sus platos, prometiendo una experiencia tailandesa muy real y deliciosa.

7. Mariscos Jalisco

No es un restaurante al uso, sino más bien un food truck. Tienen varios camiones en Los Ángeles (Boyle Heights, Downtown, Pomona, La Cienega) que venden marisco al estilo Jalisco. Los tacos de camarón fritos son una delicia, con camarones frescos en una tortilla de maíz, rematados con aguacate y una salsa roja espectacular. También ofrecen ceviches frescos, tostadas y ostras. No te pierdas la tostada Poseidón, con ceviche de camarón, pulpo y un picante aguachile rojo. Solo aceptan efectivo.

8. Langer's

¿Y si te digo que el mejor pastrami lo he comido en Los Ángeles? Pues sí, en Langer's, un restaurante que sirve esta delicia desde 1947. Si visitas este lugar, acuérdate de mí. Pide el número 19: el sándwich de pastrami con queso suizo y ensalada de col al estilo ruso entre dos pedazos de suave pan de centeno. Además, el restaurante tiene un toque muy americano. También sirven unas tortitas para el desayuno muy ricas.

9. Pizzeria Mozza

Si quieres cenar una pizza y estás por la zona de Hollywood, no dudes. En Mozza tienen las mejores pizzas de Los Ángeles. Una masa adecuadamente reposada, cocinada en horno de leña y con los mejores ingredientes. Destaca la pizza de burrata y flores de calabaza, salchicha de hinojo o el broccolini largamente cocido con queso caciocavallo. Además de las pizzas, también puedes pedir albóndigas de tres carnes (ternera, cerdo, panceta) en salsa passata di pomodoro y un cremoso butterscotch budino, que sin importar cuántas veces lo pruebes, será uno de los mejores postres que probarás en el año, al igual que sus pizzas.

10. Shirube

Se trata de una cadena de izakayas originaria de Tokio. Un izakaya es un típico bar o restaurante japonés, como una taberna, que sirve comida y en el que te puedes quedar a tomar algo después del trabajo. En el menú de Shirube encontrarás sashimi, sushi y karaage, entre otros. Y como no podría ser de otra forma, lo puedes regar con sake y cerveza japonesa. El espacio, anteriormente ocupado por Musha Restaurant, es alargado y estrecho (las mesas son para 2 personas). También hay asientos en la barra donde puedes ver a los chefs en acción. Una nueva opción para explorar la gastronomía japonesa en la zona de Santa Mónica.

11. Leo's Tacos Truck

Y vuelvo con otra flota de caminoes. Y es que si quieres comer bien y barato en Los Ángeles, tu mejor opción es tirar de food trucks. Hay como 7 repartidos por toda la ciudad y los Leo's Tacos Truck son famosos por ofrecer los mejores tacos al pastor de la ciudad. También sirven burritos, mulitas, huaraches y otras especialidades. Son tan ricos, que casi siempre tienen cola, especialmente los fines de semana. Hay que pagar en efectivo.

12. Gjusta

Ubicada en el ecléctico vecindario de Venice, es la panadería ideal para sumergirse en la esencia local mientras disfrutas de un desayuno o almuerzo excepcionales. Gjusta ofrece una buena variedad de sándwiches y ensaladas de alta calidad. Te recomiendo el sándwich de burrata y el bagel abierto.

13. The Apple Pan

Más que un restaurante, es un viaje al pasado de Los Ángeles. Operativo desde 1947, el encanto vintage de sus sillas de cuero rojo y sus cocineros con los típicos sombreros, te transportan a una era dorada que tanto hemos visto en las películas. Su menú perdura con clásicos como los melts de atún, la famosa tarta de crema de banana y el distintivo american burger con un glaseado dulce-picante único.

14. Pura Vita

Este acogedor bar de vinos en West Hollywood, te transportará a Nápoles con su ambiente cálido y romántico. ¿Lo mejor? Ofrece clásicos italianos con un giro vegano, como albóndigas de hongos y lentejas con parmesano de macadamia. No te pierdas sus pizzas napolitanas y pastas hechas a mano, perfectas para maridar con un jugoso bellini o vinos ecológicos.

15. Little Sister

En el vibrante corazón gastronómico del Downtown de Los Ángeles, hallarás Little Sister, un pequeño restaurante especializado en auténticas delicias del sudeste asiático, acompañadas de cerveza y vino (que se puede pedir por copas). He probado los rollitos imperiales rellenos de camarón, los fideos tipo vermicelli, el pollo frito con limón y el Pho de pescado. Es un restaurante ideal para cenar con la pareja o los amigos.

16. Jiang Nan Spring

Un buen restaurante de Los Ángeles si te apetece la comida china: tiene un menú masivo y un comedor de gran tamaño que puede acomodar a grupos grandes. Además, se nota que la comida es casera y de estilo familiar. Todo lo que he probado aquí estaba rico, incluidos los pasteles de arroz frito, las gambas con miel y nueces, la panceta de cerdo estofada y los filetes de pescado frito con costra de algas.

17. Kuya Lord

Ya te he dicho que la cultura gastronómica de Los Ángeles te permite dar la vuelta al mundo sin salir de la ciudad. Kuya Lord, situado en East Hollywood que ofrece bowls de arroz y bandejas al estilo familiar, brindando un toque de chef a clásicos filipinos. A pesar de las colas que se forman los fines de semana, los deliciosos platos como el Lucenachon (creo que es un plato inventado y dedicado al lugar de nacimiento de la chef), el pescado y los camarones al ajillo hacen que valga la pena la visita. Los precios son algo elevados para una comida rápida-casual, no obstante, la calidad y el sabor compensan este gasto extra.

18. République

Republique es el lugar más famoso para tomar un brunch en Los Ángeles. Aunque también ofrece servicio de cena, es preferible disfrutar del ambiente bajo sus enormes tragaluces durante el día. Es reconocido por la pastelería francesa, razón por la cual vale la pena la espera. Llega temprano y deleita tu paladar con kouign amann, eclairs de sésamo negro y ricos pasteles de guayaba y coco antes de que se agoten. Para una experiencia completa de brunch, pide un french toast y disfruta mientras las multitudes se agolpan alrededor.

19. Soot Bull Jeep

Parada obligatoria si visitas Koreatown por primera vez. Este lugar es uno de los pocos que aún cocinan con carbón, es decir, la auténtica barbacoa coreana. Los platos más top son las costillas de cerdo marinadas y el filete. La atmósfera relajada, el sabor carbonizado de la carne, junto con una variedad sencilla de banchan (acompañamientos coreanos), hacen de la experiencia algo memorable, aunque salgas con la ropa oliendo a fogata 🔥.

20. The Griddle Cafe

Y ya que viajas a Los Ángeles, no te puedes ir a la ciudad sin comer un auténtico (y calórico) desayuno americano. ¿Y qué tiene que tener un desayuno americano? ¡Tortitas! (pancakes, como las conocen aquí). Y es que las tortitas del Griddle Cafe, reconocidos tanto por su sabor como por su tamaño (son gigantes), han puesto a este local en el mapa gastronómico de Los Ángeles. Aunque el precio pueda parecer elevado, la generosidad de las porciones justifica el costo, permitiendo incluso compartir el desayuno.

Otros restaurantes donde comer pancakes

• The Original Pantry: una institución que ha deleitado a los locales y visitantes desde 1925. Con un menú que brilla por su sencillez y calidad, destaca en ofrecer desayunos masivos clásicos como huevos con bacon, tortitas y tostadas fritas.
• Jacks N Joe: No hay nada como el pintoresco chiringuito playero en Manhattan Beach convertido en restaurante de tortitas. Se forman colas importantes los fines de semana, pero cuando las tortitas tienen vistas al mar, quién puede quejarse.
• Du-par's: Crujientes por fuera, esponjosas por dentro, con sabor a suero de leche. Se sirven con mantequilla clarificada salada.

21. Sushi Gen

Este restaurante de Little Tokyo es famoso por su especial de sashimi a la hora del almuerzo: es una bandeja de pescado premium, arroz, sopa y encurtidos. Tanta es su fama que a veces hay cola antes de su apertura, a las 11 de la mañana. Si está lleno, siéntate en la barra, no podrás pedir el plato de sashimi, pero tendrás acceso a su delicioso nigiri y rolls diarios, igual de buenos que el sashimi.

Otros restaurantes japoneses

• Daikokuya: También situado en Little Tokio, para mí es uno de los mejores restaurantes de ramen de Los Ángeles.
• Shin-Sen-Gumi: Es una cadena especializada en comida nipona. Ofrece yakitori al carbón, udon, ramen y sushi. No está mal, pero me quedo con Daikokuya o Sushi Gen.
• Shojin: Restaurante japonés vegetariano situado en el tercer piso de un centro comercial en Little Tokyo. Shojin utiliza tofu y tempeh, junto con una variedad de sustitutos vegetales y cereales, para crear deliciosos sushi y tempura completamente veganos.

22. Sidecar Doughnuts & Coffee

No es un restaurante, pero si estás en América hay que comer unos buenos donuts. Te recomiendo este pequeño local en Santa Mónica. Encontrarás los clásicos de los clásicos y otras opciones más creativas, incluso donuts y donas salados. ¿Con cuál me quedo yo? Difícil decisión... pero seguramente sería el donut de Pavlova y el glaseado de bacon.

23. Crossroads Kitchen

Crossroads es un restaurante vegano de alta gama ideal para omnívoros, ubicado en Melrose Avenue. Bajo la experta dirección del chef Tal Ronnen, se reinventan los platos sin carne con creatividad. Destacan las "vieiras" al estilo Rockefeller hechas de setas, y las coles de Bruselas con toques de shiitake. También sobresalen las "ostras" de alcachofa fritas y platos sustanciosos como la carbonara con una "yema de huevo" de tomate que realmente estalla, o la lasaña con queso sin lácteos de la marca del chef. Este lugar atrae tanto a celebridades como a un público variado, mostrando la versatilidad de la cocina a base de plantas.

24. Rooftop by JG

Este bar, situado en lo alto del Waldorf Astoria en Beverly Hills, ofrece unas vistas impresionantes de la ciudad. Aunque la comida aquí no es destacable (y es bastante cara), te lo recomiendo si quieres disfrutar de un vino espumoso o un martini al atardecer, en un lugar de estilo lujoso. Necesitarás reserva para el fin de semana, pero entre semana durante la Happy Hour, suelen aceptar clientes sin reserva.

25. Bestia

Un viaje refinado por diversas regiones de Italia a través de uno de los mejores chefs de Los Ángeles. Y es que Bestia, siempre elegante y con clientes chic, sigue requiriendo reserva incluso una década después de su apertura. ¿El mejor plato? Seguramente los spaghetti rustichella con cangrejo dungeness y chile calabrese. También tienen mucho éxito los mejillones. Es ideal para sorprender a tu pareja y pasar una velada tranquila comiendo de lujo.

26. Musso & Frank Grill

Al acercarte a Hollywood Boulevard y Cherokee Avenue, el letrero verde te indicará que has llegado a Musso & Frank Grill. Este restaurante, con casi 104 años de historia, te transportará a una época pasada. Al entrar, notarás la elegancia clásica del lugar, desde los candelabros hasta el panelado de madera. El personal, con chaquetas blancas o rojas, se mueve con destreza entre las mesas, mostrando la dedicación que le han brindado por años, reflejado en los números bordados en sus puños que indican su tiempo de servicio. Disfruta de clásicos culinarios mientras te sumerges en el encanto del viejo Hollywood.